モニタリング&アレンジ

おかし工房 Botan
バウムクーヘン自体にしっかり風味があるのですが、それをさらに引き立つようにそれぞれのフレーバーに合わせたチョコをコーティングしました。ミニサイズなので、デザインしても可愛くしあがります。
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オーナー
平口香織さん
Cafe Style Hazuki
しっとりしていて抹茶の香りも高く、味の輪郭がはっきりしていますね。 自家製ガトーショコラとコラボレーションさせてワンプレートにアレンジ。見た目も華やかなスイーツプレートになりました。
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オーナー
木村葉月さん
minya. cafe
香り・味ともにバナナの存在感が大なので、チョコをかけてチョコバナナの鉄板コンビに。 フレーバーごとに個性があるので、トッピングの工夫しだいでいろんなバリエーションができそうです。
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オーナー
壇上義宗さん

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